酒窖为什么要用酒窖专用恒温恒湿空调

　　摘要：调查发现，在南宁，大多消费者饮用葡萄酒的原因是出于葡萄酒的健康时尚，更适合气氛的调节，这也与南宁安逸休闲的城市环境相契合。
　　有别墅从业者透露，就他们接触的成都富人来看，富人们一般对法国原装葡萄酒所代表的***品质比较认可，也愿意在朋友圈中留下“酒窖藏有很多好酒”的印象。
　　据了解，南宁富人建造的私人酒窖以存放葡萄酒为主。酒窖小的15平方米左右，能存放100来瓶葡萄酒；大的上百平方米，除了存酒外，还可兼做“家庭酒吧”。包括建造费用及普通葡萄酒配备，***简单的一个私人酒窖花费都在数十万元以上。

　　
　　
　　酒窖为什么要用酒窖专用恒温恒湿空调，以下我们为大家用普通空调和酒窖专用空调的对比：
　　1、普通空调***低温度只能达到18-20度不符合酒窖的储存条件；不能满足葡萄酒10-16度的储存条件。而低温精密恒温恒湿空调（酒窖空调）可以很好地达到酒窖所需要的温度。
　　2、目前一些进口的酒窖空调还没有针对中国气候环境的出口型，其功能只能恒温（欧洲多处在沿海地带，无须加湿），而湿度方面只能添加一台加湿器，这样就无法保证酒窖的温湿度的稳定性和均匀性。国产酒窖空调现在有很多厂家在做，但设计都各有不同。
　　3、酒窖空调震动小对红酒储存影响小，多采用***的***压缩机，减少空调机组振动。
　　
　　
　　

酒窖相关知识：
　　

　　储存红酒***忌讳的是温度、湿度、光线、震动、异味等强烈变化影响红酒的陈年。目前大多数储藏红酒的设备，商家出于前期***及运营成本考虑，以单纯的冷暖气空调设备居多，费用较低。由于冷暖气机兼具有除湿之功能，会使得室内环境越来越干燥，相对湿度甚至很低.这对保存葡萄酒的伤害相当大，不可轻忽。有些商家或许会再加配加湿器，但由于温度湿度分体控制，不是共用同一个机组的湿度探头，在控制精度上较差，再加上没有***的恒温控制及避光通风处理，往往会造成葡萄酒的酒头与装饰结垢腐蚀.....等问题出现。
　　温度
　　----酒窖***理想的温度约在13度左右，不过***重要的是温度须保持稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩，***易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5---18度都可接受；但太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间；太热则又成熟太快，较不丰富细致；通常地下酒窖的恒温效果***好。入口处***好设在背阳处，以免进出时影响温度。
　　湿度
　　----酒窖***理想的湿度在60-70%。当湿度超过75%以上时，酒瓶很容易滋生***，同时也会将瓶上的标签受潮发霉而腐烂；当温度低于50%时，酒瓶的软木塞失去水份而无法密封瓶口，导致空气进入瓶内与酒产生化学反应，氧化变质....等问题出现。因此良好的壁体隔热防潮整体规划，设备的配置选择，都会影响酒窖内温湿度的恒定范围，并且噪音不能太大、无震动，不论在任何季节都能保持均匀、稳定的理想酒窖温度与湿度，使窖温几乎不受外界环境因素的变动而影响。
　　选用***空调厂家生产的酒窖专用空调则可以解决以上所有问题。更多详情请来电咨询：13647819033